Fukui er hovedstaden i præfekturet med samme navn. Der er tale om en havneby, hvor en tredjedel af Fukui-præfekturets indbyggere bor, men selvom der er tale om en storby, så minder den mere om en mellemstor provinsby. Fukui blev lagt i ruiner af bombetogter under Anden Verdenskrig, så langt de fleste bygninger nu er moderne af slagsen, men der er dog også enkelte historiske steder, hvilket eksempelvis inkluderer Eiheiji-tempel, som ligger uden for byen. Der er flere stationer og toglinjer i Fukui, og i 2024 blev shinkansen-linjen med forbindelse til Kanazawa forlænget til Fukui-præfekturet, så det nu er muligt at komme dertil fra Tokyo.
Udvalgte seværdigheder i Fukui og omegn Asakura-ruinerne Eiheiji Yokokan Garden
